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铁盒的防腐性

随着生活质量的不断提高,相应的产品性能也逐渐的增多,符合人们的需求,下面不妨小编和大家分享一下铁盒的防腐性:
　　(一)维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用,以致大量流失.
　　(二)自然光线除了会引发食品的劣变反应之外,也会引起蛋白质和氨基酸的变化.
　　(三)据研究分析显示,透明玻璃瓶装的牛奶,维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍,光亦会使牛奶产生氧化异味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而损失营养价值,马口铁罐的不透光使得维他命C的保存率最高.

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